干し椎茸
2013年05月23日
朝市で売り子していると干し椎茸は無いの？
と良く聞かれます
晴れ間が続くうちに干し椎茸も作ったりしてます
晴れて有難いですねぇ〜
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Posted by 7bey at 07:00│Comments(4)
この記事へのコメント
干椎茸も作ってるんですか？
大変ですねぇ～
何故、干すと旨みが増量するんでしょうかね？^^;
大変ですねぇ～
何故、干すと旨みが増量するんでしょうかね？^^;
Posted by スプリング at 2013年05月23日 07:09
魚でもそうですが干すと一味違って来ます・・・・・
太陽の恵でしょうか
今日も朝市散歩に行って来ますた・・
太陽の恵でしょうか
今日も朝市散歩に行って来ますた・・
Posted by トム爺 at 2013年05月23日 12:02
スプリング様へ
椎茸を日光に宛てるとビタミンＤも１０倍に増えて
カルシウムも取れて良いことづくし
冷凍しても干しても旨味成分倍増なんですって
椎茸を日光に宛てるとビタミンＤも１０倍に増えて
カルシウムも取れて良いことづくし
冷凍しても干しても旨味成分倍増なんですって
Posted by 7bey at 2013年05月23日 12:13
トム爺様へ
良く知ってお見栄で
朝市に近い所に住んでみえると何かと便利ですよね
明日はうちの従業員さんに行ってもらいますから
ぜひともお買い求めくださいね〜
良く知ってお見栄で
朝市に近い所に住んでみえると何かと便利ですよね
明日はうちの従業員さんに行ってもらいますから
ぜひともお買い求めくださいね〜
Posted by 7bey at 2013年05月23日 23:55
