初ベーグル作り

食べた事はあっても、作った事はなかった
ベーグル作りに参加してきました




焼き上がり

大きさ、形はそれなりでしたが、国産小麦粉でのもちっとした食感が良いですね

発酵時間が少なくても、良いからというものの、部屋の温度も寒くて、小一時間あまり寝かせましたが

そんなに膨らまない状況でした




ベーグルの生地をねかせて間に米粉のシフォンケーキも作りました

ハンドミキサーで卵混ぜるので、力はいらないけれど実家にいる頃、泡立て機で卵白を良く泡立てた思い出しました


ガスオーブンは良いですね

小学生の頃はガスの上に無水鍋で焼いていたんですから




お昼ご飯はお弁当もいただき

久々野のアップルパイもデザートもあり





焼きなからも直売所ななちゃんのまあこや姉妹さんあちこち見て周りながら私達お腹いっぱい食べてるのに、胸がいっぱいで食べられないと言ってましたね

ＮＹに住んでる妹と同級生で仲良し、若いままで変わらないね。

あらこありがとうございました。





美味しくいただきました

今朝オーブントースターで温めて食べてみましたが
最高ですねぇ