カレーに

今朝の飛騨高山の気温マイナス８℃

昨日より一段と冷え込みます。

我が家のカレー
肉なし椎茸入りカレーを今回作ってみました。

玉ねぎは練炭コンロで３時間位弱火で煮込みましたよ。
じゃがいもニンジンも入れて、椎茸軸ごと、フードプロセッサーにいれたものも、水と一緒に入れました

後圧力鍋で、５分、鍋帽子をかぶせて、そのまま保温
カレー粉ととまじゅう入れて、出来上がりです

２〜３日間はカレー
残りはカレーうどんに