春菊

地物の露地で作った春菊いただきました

春の菊と書くから
今頃が旬なのかな〜

鍋に良く使われるけど

今回は味噌汁といろんな野菜とベーコン少々入れて
鶏ガラスープで煮込みました

さっと火を通して出来上がり
やわらか〜でした